Yaprak Sarma İç Harcı

Yaprak Sarma İç Harcı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırık pirinç
• 1 /2 su bardağı bulgur
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• 4-5 dal taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı biber sosu
• 1 soda şişesi domates sosu
• Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yaprak Sarma İç Harcı Tarifi'nin Yapılışı

1. Rondodan geçirdiğimiz kuru soğanı zeytinyağ ile pembeleşene kadar hafif kavuruyoruz.
2. Soğanımızı kavurduktan sonra üzerine domates sosu, biber sosu ve domates salçamızı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
3. Daha sonra bulgur ve pirincimizi ekleyip üzerine baharatlarımızı döküyoruz.
4. Son olarak rondodan geçirdiğimiz yeşillikleri ekliyoruz 5-6 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alıyoruz soğumaya bırakıyoruz.