Yaprak Sarma İçinin Hazırlanışı

Yaprak Sarma İçinin Hazırlanışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırık pirinç
• 2 kuru soğan
• 2 su bardağı esmer bulgur
• 1,5 tavuk bulyon
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı çemen
• 1 bağ maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• sıcak su
• salamura yaprak

Yaprak Sarma İçinin Hazırlanışı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları küçük küçük doğrayıp yağda kavuruyoruz. Salçayı ekliyoruz iyice kavuruyoruz. Pirinç ve bulguru ılık suda yıkayıp ekliyoruz. Tavuk bulyonu ekliyoruz. Yaklaşık 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Ağzı kapalı soğumaya bırakıyoruz.çemeni ve kalan baharatları ekleyip iyice karıştırıyoruz. Maydanozu ince ince doğrayıp ekliyoruz. Yeteri kadar salamura yaprağı ile dileğimiz gibi sarıyoruz. Sarmayı pişirmeden önce yaprak boyunda su ekleyip üzerine limon dilimleri ile pişiriyoruz. Afiyet olsun.