Yaprak Sarma

Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram salamura asma yaprağı
• 2 su bardağı pirinç
• 2 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım küçük çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Pişirme suyu için malzemeler;

• Yarım küçük çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı kaynar su
• Limon

Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Asma yaprakları sıcak suda ıslatılır. Pirinçler yıkanır, derin bir kaba konulur. Soğanlar küçük küçük doğranır, pirinçlerin üzerine eklenir. Üzerine tuz, karabiber nane, salça ve zeytinyağı eklenerek tüm malzemeler karıştırılır. Yaprakların saplarını tencerenin dibine koyarsanız ekşimsi tat veriyor. Sarmaları tencereye dizdikten sonra tuz ve limon eklenir. Göz kararı sıcak su konulup pişirmeye bırakılır. Afiyet olsun.