Yaprak Sarması

Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

Harcı için;

• 500 gram kıyma eti
• 2 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı zeytin yağı(ayçiçek yağı da olur)
• 1 büyük baş kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı limon tozu

Ana malzeze;

• 500 gr yaprak
• 4 adet kırmızı biber
• 4 adet acur

Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri bir tepsiye alıyor. Güzelcene karıştırıyoruz. Sonra yaprağı bir tencereye alıp suyu ekleyip kaynatıyoruz. Kolay sarılması için.
2. Ayrı bir tencerede acurları da kaynatıyoruz. (Tabi acur kuruysa) Sonra güzelcene yaprakları sarıyoruz ve düdüklü tencereye yerleştiriyoruz.
3. Acurları ve biberleri de doldurup yerleştiriyoruz. İşimiz bittikten sonra bir kasede 1 yemek kaşığı salçayı, tuzu, limonu karıştırıp üstüne döküyoruz.
4. Ardından sarma taşını yerleştirip, su sarmaların üstüne gelecek kadar ekliyoruz. Ve 1 saat pişirmeye bırakıyoruz. Piştikten sonra servis ediyoruz. ve afiyet olsun😋😋