Yaprak Sarması

Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo üzüm yaprağı
• 2 buçuk su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet büyük soğan
• 1 su bardağı su
• Pulbiber, nane, karabiber, yedi baharat (tercihinize göre)
• Tuz

Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerede kaynattığınız suyun içine yaprakları koyup 2 -3 dakika kadar haşlayın.
2. Ayrı bir tencereye sıvı yağ, soğanı koyup kavurun.
3. Üzerine salça ekleyip biraz daha kavurduktan sonra baharatları ve tuzu ekleyip pirinçi ekleyin.
4. Pirinci bu harçla iyice kavurduktan sonra 1 bardak su ekleyip çekmesini bekleyin.
5. Harç suyunu çektikten sonra sarmaya başlayabilirsiniz.
6. Sarma bittikten sonra tencereye üzerini hafif geçecek kadar salçalı su karışımı ekleyin birkaç tane limon dilimi ekleyip kapağını kapatın.
7. Kısık ateşte pişene kadar bekleyin. Afiyet olsun 😊.