Seda
70 Takipçi
Takip Et
-
6-8 Kişilik
-
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Yaprak Sarması (Adana Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- İstediğiniz kadar üzüm yaprağı
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 2 adet soğan
- Yarım demet maydanoz, nane
- 2 adet büyük domates
- 6-7 diş sarımsak (bol sarımsaklı)
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi ve limon (bol ekşi)
Pişirirken;
- Üstüne gelecek kadar normal su
- Tuz
Sosu için;
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 bardak su
Yaprak Sarması (Adana Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Pirinci yıkayalım.
- Domatesi, soğanı, sarımsağı, maydanozu ve naneyi doğrayalım.
- İçine yıkanan pirinci, zeytinyağını, salçasını, ekşisini ekleyelim ve karıştıralım.
- Yapraklarımızı alalım ve saralım, tencereye dizelim.
- Üzerine ve üstüne gelecek kadar su ekleyelim. Tuzunu ve limonunu ekleyelim.
- Sosu için; bir tavaya sıvı yağını dökelim, içine sarımsağı ekleyelim ve az kavuralım.
- Sonra salçasını ve nanesini ekleyelim.
- Sonra suyunu ekleyelim. Eğer sos yapmayacaksanız, pişirirken limon suyu dökebilirsiniz sarmaların üzerine.
Afiyet olsun.🌼😊