Yapraklı Zeytinyağlı Enginar Dolması

Yapraklı Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet enginar
• 1 çay bardağı pirinç
• 4-5 dal taze soğan
• Göz kararı dere otu
• 1 sil e çay kaşığı kuru nane
• Tuz
• Çeyrek çay kaşığı toz şeker
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Unlu limonlu su

Yapraklı Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Çok sağlıklı enginar dolması. 10 parmağınızla sıyıra sıyara yiyebileceğiniz çok lezzetli çok şifalı enginar tarifimi denemenizi tavsiye ederim.

1. Enginarı aldığınız yerden dolmalık ayıklatabilirsiniz yada üstten hemen hemen yarısını kesip içindeki tüylü bölümü ayıklayın. Enginarları unlu limonlu suya bırakın.
2. Bu arada iç harcı hazırlayalım tüm iç malzemeyi yıkayıp pirinç üstüne küçük küçük doğrayalım.
3. Nane, tuz, karabiber ekleyip çeyrek çay bardağı kadar zeytin yağı dökelim karıştıralım.
4. Dış yapraklardan içe doğru yaprak aralarına iç harcı dolduralım gelişi güzel bir şekilde.
5. Tencereye alalım enginarların yarısına kadar su koyup tekrardan zeytin yağı gezdirelim. Ocağımıza alalım.
6. Ben en küçük ocağın harlı ateşinde 45 dk da pişiriyorum tencerenin ağzı kapalı bir şekilde.

Gerçekten çok basit.

Kişi sayısına göre malzemeyi arttırıp yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.