Yarma (Buğday) Çorbası

Yarma (Buğday) Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış yarma
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta (sadece sarısı)
• 2 yemek kaşığı un
• 6 bardak soğuk su
• 2 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yarma (Buğday) Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurdu, yumurta sarısını, unu, yarmayı, nohutu ve suyu tencereye ekleyin bir yandan da çırpma teli ile iyice karıştırın.
2. Suyu azar azar ekleyin ki karışım iyice birbirine karışsın 😉.
3. Ocakta orta ateşte kaynayana kadar kaşık ile karıştırın. Şayet karıştırmazsanız çorbanız kesilebilir.
4. Kaynamaya başladıktan sonra altını biraz kısık hale getirip bu halde 20 dakika daha kaynatın♨️.
5. Bu süre içerinde sosumuzu yapalım.
6. Sıvı yağı ve naneyi tavaya alıp çok yakmamak kaydı ile nanenin yeşil halini koruyarak sosumuzu yapalım.
7. Yaptığımız sosumuzu 20 dk sonunda çorbamızın üzerine dökelim.
8. Dökme esnasında cız diye ses çıkacak 😁 tuzunuda ekledikten sonra çorbamız hazır 🥣👍çorba kıvamını göz kararı ile sıcak su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

Afiyet olsun 🤗.