Yarma Buğday Çorbası (En Doyurucu Çorba)

Yarma Buğday Çorbası (En Doyurucu Çorba) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yarma buğday (geceden suda bekletilecek)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• ½ kg pırasa
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
• ½ demet dereotu, maydanoz, nane, kişniş (istediğiniz tüm yeşillikler konulabilir)
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 6-8 su bardağı su
• Tuz, karabiber

1 adet tavuk göğüs (haşlanmış)

NOT: Çorbanın içerisinde soğan yok!

Yarma Buğday Çorbası (En Doyurucu Çorba) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencere içerisine sıvıyağ konulur. Küçük küpler şeklinde doğranmış pırasalar sotelenir.
2. Üzerine havuç eklenerek kavurmaya devam edilir.
3. Buğday da eklenerek karıştırılır. Su (varsa bir kısmı tavuk suyu da olabilir) eklenerek kaynamaya bırakılır.
4. Diğer tarafta tüm yeşillikler ufak doğranır ve küçük bir tencere içerisinde kaynayan suda haşlanır.
5. Daha sonra kaynamakta olan çorbaya ilave edilir.
6. Kaynayan ve koyulaşan çorbanın altı kısılır. İçerisine didiklenmiş tavuk ve baharatlar ilave edilir.
7. Küçük bir kasede yumurta ve yoğurt çırpılır. Çorbanın suyunda azar azar ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Yavaşça çorbaya eklenerek karıştırılır. 10dk daha piştikten sonra ocağın altı kapatılır. Blendırdan geçirilir.

Afiyet olsun 😊😊