Yarmalı Nohutlu Yoğurt Çorbası

Yarmalı Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ıslanmış nohut
• Yarım su bardağı kuru yarma
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağ yada sıvı yağ
• 6 bardak su
• Yarım havuç
• Et suyu
• Kuru nane, tuz

Yarmalı Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Islanmış nohut ve yarma düdüklüye haşlanmak üzere konur.
Haşlanan nohut ve süzülür ( isteğe bağlı ben süzmüyorum).
Bir tencereye süzülen yarma ve nohutlar konur. 6 bardak su ilave edilir.
Su kaynayana kadar yoğurtlu terbiyesi hazırlanır. Yoğurt, yumurta sarısı ve un iyice karıştırılır.
Tenceredeki sudan 2-3 yemek kaşığı alınarak kıvamı inceltilir.
Tenceredeki su kaynayınca içine karıştırarak eklenir.
Yarım havuç küçük küçük doğranarak eklenir ( ben hem vitaminli olsun hem renk katsın diye koyuyorum)
Çorba kaynayana kadar karıştırılmaya devam edilir.
Kaynayınca 10-15 dk kadar kaynatılarak özleşmesi sağlanır.
Ayrı bir tavada tereyağ eritilir. Kuru nane eklenip bir süre kavurduktan sonra çorbaya eklenir.
Tencere ocaktan alınıp tuzu eklenir. Afiyet olsun.