Yaş Mayalı Pastane Poğaçası

Yaş Mayalı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker, bir miktar tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• Yaklaşık 4 su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su

Yaş Mayalı Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mayayı, şekeri ve ılık sütü yoğurma kabında maya eriyene kadar karıştıralm. Daha sonra sıvı yağmızı ılık olan suyu ekleyelim. Elenmiş olan unu ve tuzu yavaş yavaş yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. 1 saat kadar hamurumuzu üzeri kapalı bir şekilde mayalanmaya bırakalım. Hamuru sıcak tutmak için üzerini ve etrafını sofra bezi ile saralım. Mayalandıktan sonra hamurumuzu tekrar elimizle karıştırdıktan sonra istediğiniz büyüklükte ve sekli vererek yağlanmış olan tepsiye dizelim üzerlerine yumurta sarısı sürüp yarım saat daha mayalanmaya bırakalım. 200 º yada 180 º önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim daha sonra 5 dk daha fırında içi çekmesi için bekletin. Puf puf olan poğaçalar yüzünüzü gülümsetecek emin olun :) Afiyet olsun.