Yaş Pasta Tadında Borcam Pastası

Yaş Pasta Tadında Borcam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Arasına koymak için;

• 2 adet muz

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Çikolatalı kısım için;

• 1 paket hazır çikolata sos
• Süt (paketin üzerindeki miktar kadar)

200 ml su bardağı kullandım.

Yaş Pasta Tadında Borcam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Bunun için bir kabın içine yumurta ve şekeri alıp, beyazlaşıp köpürene kadar mikserle 5 dakika çırpıyoruz.
2. Ardından sütünü ve kuru malzemeleri eleyerek ekliyoruz ve söndürmeden çırpıcıyla karıştırıyoruz.
3. Daha sonra her yerini yağlayıp, unlamış olduğumuz büyük boy dikdörtgen borcama kek harcımızı döküyoruz.
4. Kek harcımızı borcama eşit bir şekilde yayalım.
5. Kekimizi önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz ve kürdan testi yaparak kontrol ediyoruz.
6. Pişen keki fırından çıkartıyoruz ve ılıması için bir kenara alıyoruz.
7. Bu arada muhallebimizi yapmak için bir tencereye tereyağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri alıyoruz ve koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Topaklanmamasına dikkat edelim.
8. Koyulaşan muhallebimizi ocaktan indiriyoruz. İçerisine tereyağ ve vanilyayı ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpıyoruz.
9. Ilıyan kekimizin üzerine 1 su bardağı sütümüzü eşit bir şekilde kaşık yardımıyla döküyoruz.
10. Kekimizi ıslattıktan sonra ince dilimlenmiş muzlarımızı her yerine sıralıyoruz.
11. Daha sonra muhallebimizi üzerine döküp, eşit bir şekilde yayıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz.
12. Çikolata sosunu tarife uygun bir şekilde hazırlayıp, soğutuyoruz.
13. Soğuyunca pastamızın üzerine eşit bir şekilde dökelim. Buz dolabında bir gece bekletelim.
14. Soğuyan pastayı dilediğiniz gibi servis ederek afiyetle yiyebilirsiniz.