Yaş Tarhana Çorbası

Yaş Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 litre soğuk su
• 1 dolu tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Yaş Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağı tencereye alıp soğan ve sarımsağı kavuralım.
2. Ardından doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Kabuğu soyulan domatesleri doğrayıp ilave edelim.
4. Un tereyağ ekleyip biraz daha kavuralım, salçayı ekleyelim.
5. En son yoğurdu ve soğuk suyu ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
6. Baharatlarını ilave edip blenderdan geçirelim.
7. Bir iki taşım daha kaynayınca altını kapatalım servise hazır 🌹.