Yavanaşı Çorbası

Yavanaşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 8/9 su bardağı su

Yavanaşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden yeşil mercimekleri haşlayınız.
2. Tencere’ye yarım çay bardağı sıvı yağ koyunuz.
3. 1 adet küçük boy soğanlarımızı ince ince doğruyalım.
4. Tencereye koyunuz pembeleşene kadar kavuralım.
5. 2 yemek kaşığı unu ekleyiniz unun kokusu çıkana kadar kavurulalım.
6. 2 veya 3 dakika kavurmamız yeterli olucaktır.
7. Kavrulan soğan ve unun 1 yemek kaşığı salçasını koyalım.
8. Kısık ateşte kavurmaya devam eden harcın içine baharatlarını ekleyip 8/9 su bardağı su koyalım suyu koyduktan sonra haşlanmış olan yeşil mercimeklerini ilave edelim ve kaynayana kadar karıştıralım.Kısık ateşte.Şimdiden herkese afiyet olsunlar 😋.