Yayla Çorbası

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı pirinç
• 5 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• Tuz

Sosu için;

• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tencereye suyu ve yıkadığımız pirinçi koyalım.
2. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. Büyük bir kasede yoğurt ve unu çırpalım.
4. Yoğurt kesimlesin diye kaynayan sudan yoğurda ekleyip iyice çırpalım.
5. Pirinçler yumuşayınca yoğurtlu karışımı yavaş yavaş tencereye döküp karıştıralım.
6. Kuru nane ve tuzunu ilave edip kısık ateşte 5 dk pişirelim.
7. Sos tavasında salça ve sıvı yağı koyup salçayı biraz kavuralım.
8. Üzerine 2 çorba kaşığı kadar su koyup salçayı akışkan hale getirelim.
9. Sosu çorbanın üzerine döküp çorbayı servis edelim. Afiyet olsun 🤗