Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) çay bardağı kadar pirinç
• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tane yumurtanın sarısı
• 5-6 su bardağı su

Sosu İçin

• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci tencereye alın, su ve et suyunu ekleyerek haşlayın.
2. Un, yumurta sarısı, 1 su bardağı yoğurdu derin bir kase içinde çırpın.
3. Kaynayan çorbadan 1-2 kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek ılıştırın, karıştırarak çorbaya geri ilave edin.
4. Tereyağını ve zeytinyağını kızdırın, naneyi ekleyerek kavurun.
5. Kavurduğunuz naneyi çorbaya ekleyin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra tuzunu ekleyin ve servis yapın. Afiyet olsun♨️