Yaz Yemeği

Yaz Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet büyük boy domates
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 .5 su bardağı et suyu yada tavuk suyu

Üzerine

• Yarım denet maydanoz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Yaz Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyalım dörde bölüp doğrayalım bol kızgın yağda kızartalım.
2. Tencereye sıvı yağı alıp soğanları kavuralım. Salçayı ekleyin kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Domates, sarımsak ve baharatları ekleyip birkaç dakika domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Patlıcanları eleyip karıştıralım et suyunu ilave edelim kısık ateşte pişirelim.
5. Üzerine ince kıyılmış maydanoz servis edelim afiyet olsun.