Yazın Vazgeçilmezi Kabak Yemeği

Yazın Vazgeçilmezi Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 7-8 adet küçük boy kabak
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 adet rendelenmiş domates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Tuz
• 1 büyük diş sarımsak
• 5-6 yaprak fesleğen
• 1 çay bardağı sıcak su

Yazın Vazgeçilmezi Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yıkanıp soyulan(isterseniz soymayın) kabaklar küp küp doğranır.
2. Soğanlar yemeklik doğranarak zeytinyağında kavrulur.
3. Salça eklenerek kavurmaya devam edilir. İsterseniz içine küçük acı biberler de ekleyebilirsiniz.
4. Domatesler eklenir, sarımsak ince ince doğranır ve 2-3 dk kapağı kapatılarak pişirilir.
5. Kabaklar eklenir üzerine tuz, şeker serpilerek kapağı kapatılır.
6. Kısık ateşte sadece birkaç kez karıştırılarak 20 dk pişirilir. Suyu eklenir tekrar pişmeye bırakılır.
7. Son olarak fesleğenler eklenip karıştırılır ve ocaktan alınır. Ilık olarak servis ediniz. Afiyetler olsun 😊.