Yemelere Doyamayacağınız Sirkeli Yağlı Biber Turşusu

Yemelere Doyamayacağınız Sirkeli Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg yeşil biber (Sivri, çarliston ne olursa)
• 1 su bardağı sirke
• 1 su bardağı sıvı yağ (Ayçiçek- zeytinyağı farketmez)
• 2 su bardağı su
• 3-4 yemek kaşığı tuz (Kaya tuzu ya da sofra tuzu )
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 baş sarımsak

Yemelere Doyamayacağınız Sirkeli Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün size yemelere doyamayacağınız balkanlar’ın meşhur nefis yağlı biber turşusu tarifini paylaşacağım. Hazırladığınız gibi tüketebileceğiniz enfes bir tarif kışlıklarda mutlaka yerini almalı.

1. İlk olarak biberlerimizi yıkayıp kurutuyoruz.
2. Makas ya da bıçak yardımıyla başlarını kesip ortadan ikiye bölüyoruz.
3. Su, sıvı yağ, sirke, şeker ve tuzu genişçe bir tencerede kaynatıyoruz.
4. Fokurdayınca biberleri içine atıp rengi sararana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
5. Ocaktan almaya yakın dilimlediğimiz sarımsakları ekliyoruz.
6. En son sıcak sıcak kavanozlara koyup kapatıp ters çevirip bir gece vakumlanması için bekliyoruz.

Harika bir tarif beğenmeniz dileğimle sevgiler 🌺.