Yeşil Beyaz Sarma

Yeşil Beyaz Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük soğan
• 2 domates
• 2 biber
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 1 baş sarımsak
• 1 limon
• Karabiber, pul biber, tuz, yeni bahar
• 1/2 (yarım) kilo pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1/2 (yarım) kilo yaprak
• 1/2 (yarım) kilo lahana

Yeşil Beyaz Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Yaprak ve lahana haşlanır. Bütün malzemeler küçük küçük doğranıp karıştırılır.
Yapılan sarmalar tencereye dik vaziyette dizilir .Bu şekilde yapıldığı zaman bütün sarmalar eşit şekilde pişiyor. Üzerine su ve tuz ilave edilerek ocağa konur.
Sarmalar yeterince piştiğinde ocaktan alınır .Üzerine az miktar zeytin yağı gezdirilir .Kapağı açılmadan kendi tenceresinde soğutulur .Ilınınca servis yapılır.