Yeşil Bezelyeli Lahana Çorbası

Yeşil Bezelyeli Lahana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 25 litre kaynar su
• 1 avuç taze ya da dondurulmuş yeşil bezelye
• 1 küçük havuç
• 1 büyük defne yaprağı
• 1 büyük patates
• 150 gram civarında beyaz lahana ya da karnabahar
• 1 küçük soğan
• Birkaç dal dereotu
• Tuz (bende çorba çeşnili tuz), karabiber
• 2 çorba kaşığı zeytin yağı
• Servis etmek için süzme yoğurt (bende ekşi krema), her kaseye 1-2 çorba kaşığı yeterli olur

Yeşil Bezelyeli Lahana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Patatesi iri küp, havucu küçük küp şeklinde doğrayın. Lahanayı ince şerit şeklinde kesin. Karnabaharı kullanırsanız, patates küpleri kadar aynı büyüklüğünde kesin. Kaynayan suya patates, havuç ve defne yaprağını atıp tuzlayın. Sebzeler biraz yumuşayınca lahana ile bezelye ekleyip karıştırın. 5-7 dakika kadar pişirin. Sonra ateşten alıp ince kıyılmış dere otunu ve zeytinyağını ekleyin, dilerseniz karabiberi de serpin. 5 dakika kapağın altında dinlendirin ve hazır. Servis kaselerine çorbayı dökerek üstüne ekşi krema (süzme yoğurt) koyun.

Bu arada, bu çorba etli de çok leziz oluyor.

Afiyet olsun :)