Yeşil Biber Dolması (Zeytinyağlı)

Yeşil Biber Dolması (Zeytinyağlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet dolmalık biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı pirinç
• 1, 5 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• Bir fiske kimyon
• Tuz
• Yarım su bardağı su

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su

Yeşil Biber Dolması (Zeytinyağlı) Tarifi'nin Yapılışı

Akşama dolma ve cacık ikilisine ne dersiniz?
İşte ağzınıza layık bir tarif👍

1. Biberlerin sapını çıkarıp yıkıyoruz.
2. Tavaya zeytinyağını koyuyoruz.
3. Soğanları küçük küçük doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
4. 1 yemek kaşığı salçayı ekliyoruz.
5. Yıkadığımız 1 bardak pirinci ekliyoruz.
6. Karabiber, nane, kimyon ve tuzu ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Yarım su bardağı su ekliyoruz. (Daha kolay pişmesi için)
7. 2 dakika bekleyip kapatıyoruz.
8. Biberleri tencereye diziyoruz ve hazırladığımız harcı içine dolduruyoruz.
9. Üzerine kapak yapmak için domates koyabilirsiniz.
   Sosumuzu hazırlıyoruz.
10. Salçayı suyla ezip dolmaların üzene gelmeyecek şekilde dibine döküyoruz.
11. Ve pişmeye bırakıyoruz.
12. Dibindeki sos kaynayınca birer kaşık biberlerin içine döküyoruz.
13. Kaynadıktan sonra kısık ayarda pişiriyoruz.
14. Eğer dolma pişmeden suyu azalırsa yine dolmalara gelmeyecek şekilde tencerenin dibine ekleyebilirsiniz.
15. Pişmeye yakın biberlerin üstüne zeytinyağı gezdirebilirsiniz. (Parlak görünmesi için)
    Deneyen herkese afiyet olsun 🤗