Yeşil Biber Dolması

Yeşil Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 4 domates
• 2 soğan
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• Nane
• Kekik
• Kimyon
• 1-2 diş sarımsak

Yeşil Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri ıslatıp bir kaba alıyoruz.
2. Sonra 3 domatesi rendeleyip içine ekliyoruz.
3. Soğanları ince ince doğrayıp, geri kalan her şeyle beraber onları da ekliyoruz.
4. Karıştırıp bir güzel harmanlıyoruz.
5. Dolmalık yeşil biberlerimizi yıkayıp doldurmak için hazırlıyoruz. Doldurmadan önce hepsinin alt kısmına bıçakla ufak çizikler yapıyoruz ki dolmamız pişsin.
6. İçlerini bu harçla doldurup son domatesle kapak yapıyoruz.
7. Tenceremizi göz kararı yarımdan daha az suyla doldurup, dolmalar pişerken açılmasın diye bir tabağı tencereye ters kapatıyoruz.
8. Kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.

Not: İç harç kalırsa sakın ziyan etmeyin bir kaba koyup buzluğa atın başka zaman ister yine dolma yaparken isterseniz de çorbalarda kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun ^^)