Yeşil Domates Turşusu

Yeşil Domates Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg yeşil domates
• 1 baş sarımsak
• 3 çay bardağı sirke
• 3 yemekkaşığı iri tuz
• 4 defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Yeşil Domates Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri yıkayıp ben karbonatlı suda 20 dakika bekletip öyle yıkıyorum.
2. İstediğiniz şekilde dilimleyip şekil verebilirsiniz ben yuvarlak dilimledim ben 1 buçukluk konserve kavanozu kullandım.
3. Kavanozun dibine bir miktar sarımsak atıp domates dilimlerini dizelim bu şekilde 2 kavanoz doldurup en üstüne de sarımsak, iri tuz, sirke ve içme suyu doldurup defne yaprağı ekleyip kapağını sıkıca kapatıp serin ve güneş görmeyen bir yerde bekletelim.
4. Not: Tuz, sirke, defne yaprağı bunlar eşit miktarda kavanozlara paylaştıralım örneğin 3 yemek kaşığı iri tuzu 1 buçuk yemek kaşığı olarak.
5. Sarımsakları dikine kesip ilave edelim lezzeti daha belirgin olsun diye içme suyu yoksa musluk suyunu kaynatıp soğutalım. Afiyet olsun.