Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı yeşil mercimek(haşlanmış)
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• Yeteri kadar su

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimeği yeteri kadar suda 5-6 dk haşlayın ve suyunu süzün.
2. Hemen belirtmek isterim haşlanan suyu da çorbada kullanabilirsiniz ben çok koyu renk olduğundan tercih etmiyorum:).
3. Uygun bir tencereye sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanı alın iyice kavurun.Salçayı ekleyin kavurun.
4. Küp küp doğranmış havucu, arpa şehriyeyi ve naneyi de ilave edip kavurmaya devam edin.
5. Yeteri kadar suyu(hemen hemen 1 lt) ve tuzunu ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra haşladığınız yeşil mercimekleri de ilave edin karıştırın.
6. Kısık ateşte havuçlar ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. Afiyet, şifa olsun 🥳🤗🥰.

Not: suyunu ilave ederken tencereyi tam doldurmamaya dikkat edin aksi takdirde mercimekleri ekleyince suyu taşabilir 😋.