Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet tavuk bulyon
• Tuz

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri yıkayıp suda yumuşayana kadar pişirip süzün.
2. Soğanı ince ince doğrayıp tencerede sıvı yağ ile kavurun.
3. Tereyağını ilave edip biraz daha kavurduktan sonra salçasını ekleyip karıştırın.
4. Mercimekleri ve tuzunu ilave edin.
5. 1-2 dakika daha kavurup üzerini geçecek kadar sıcak su döküp kaynamaya bırakın.
6. Bulyon ve erişteleri de ekledikten sonra erişteler pişene kadar pişirin.