Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı un
• 9-10 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı erişte
• Sıvıyağ
• Tuz, karabiber, pul biber, nane

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yeşil mercimek iyice yıkanır, yarım saat ılık suda bekletilir. Daha sonra kuru soğan yemeklik doğranır ve yağda kavrulur. Un da eklenip kavurmaya devam edilir. Son olarak salça, mercimekler ve baharatlar da eklenip kavurmaya devam edilir. Üzerine sıcak su ilave edilip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Mercimekler pişmeye yakın isteğe göre erişte ekleyebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun.