Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağın
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bizim evin en çok sevilen çorbasıdır bir o kadar da yararlı, hatta tadına bakan arkadaşlarımın istediği bir tarif mutlaka deneyin.

1. Öncelikle mercimeği güzelce ayıklanıp, bol suda yıkıyoruz. Sonra düdüklü tencereye koyup, tuzunu da ekleyip, pişmeye bırakıyoruz.
2. Tencere ötmeye başladıktan sonra 5 dk daha pişirip, ocaktan alıyoruz. (yani mercimeğin kokusu gelsin) ve içine şehriyeyi ekledikten sonra kapağını tekrar kapatmıyoruz.
3. Kapağı açıkken şehriyeler de pişince ayrı bir tavada tereyağını, sıvı yağı, salça ve rendelenmiş sarımsağı kavuruyoruz. Pişen mercimeğe salçayı ekleyip, biraz daha özleşince altını kapatıyoruz. Afiyet Olsun. 🤗