Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı arpa şehriye( veya ev eriştesi)
• 1 küçük soğan
• 1 küçük havuç
• 2 adet yeşil biber
• 1 tepeleme çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1. çay kaşığı kimyon
• Damak tadınıza göre tuz,
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği 10 dakika kadar haşlayıp siyah suyunu süzün.
2. Bir tencereye tereyağının yarısı ile birlikte yemeklik doğradığınız soğanı, küçük küçük küp şeklinde doğradığınız havucu koyup biraz kavurun.
3. Biberi doğrayın ve 3 su bardağı sıcak su ile birlikte, tuzu, kimyonu ve haşlanmış mercimek ile şehriyeyi de ilave ederek pişirin.
4. Pişen çorbayı servis etmeden önce kalan tereyağını eriterek kekik ve kırmızı biber ile birlikte çorbanın üzerine dökün.

Afiyet olsun.
Bu çorba da şehriye yerine ev eriştesi de kullanabilirsiniz.