Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı erişte
• 2 yemek kaşığı un
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimeği yıkayıp tencerede haşlayalım, süzüp kenara alalım.
2. Kuru soğanın kabuklarını soyup yıkayalım, ince ince doğrayıp sıvı yağ ile kavurmaya başlayalım.
3. Bir kaç dk kavrulan kuru soğanların üstüne unu ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Salçayı da ilave edip karıştırmaya devam ederken su ilave edip kaynayana kadar ara ara karıştıralım.
5. Kaynayan suya süzülmüş yeşil mercimeği, erişteyi, pulbiberi, naneyi, tuzu ekleyelim.
6. 10 dk kaynatıp ocağı kapatalım.
   Servise hazır, kolay gelsin, afiyet olsun 😊 💕🤗