Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kaşığı tereyağı ve ya zeytinyağı
• 1 adet kırmızı soğan
• Yarım yeşil tatlı biber
• Azıcık acı sivri biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• Yeteri kadar sıcak su
• Tuz ve toz kara biber
• 4-5 dal taze nane yaprakları

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sırayla yemeklik doğranmış sebzeleri yağda hafif kavuruyoruz.

1. Soğanı, biberleri, rendelenmiş havuç ve patatesi.
2. Sonra salçasınıda azıcık kavurup sıcak suyunu yeteri kadar ilave ediyoruz.
3. En son iyice yıkadığımız mercimeği de ilave edip karıştırıyoruz.
4. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıyoruz.
5. Kapağı kapalı olarak tam yumuşayana kadar pişiriyoruz.
6. Blenderden geçirip tuzunu ve çok ince kıydığımız naneyide ilave ediyoruz.

Taze limonla servis ediyoruz. 👩‍🍳