Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yapılışı çok basit, tadı hem çok lezzetli hem de hafif olan yeşil mercimek çorbası.

1. Öncelikle soğanı yemeklik olarak doğruyoruz ve sıvı yağ ile birlikte pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Kavrulan soğanla 1 yemek kaşığı salçayı ilave ediyoruz.
3. Soğan ve salça kavrulurken diğer yandan mercimeği güzel bir şekilde yıkayıp süzüyoruz.
4. Kavrulan soğan ve salçanın üzerine mercimeğimizi ekliyoruz.
5. 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz.
6. Üzerini 1 parmak geçecek şekilde suyumuzu koyuyoruz.
7. Kaynayıncaya kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra ise kısık ateşte mercimekler yumuşayıncaya kadar kontrollü şekilde pişmeye bırakıyoruz.
8. Pişerken eğer suyunu çekerse üzerine su ilave edebiliriz. Afiyet olsun 😊.