Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı biber ya da domates salçası
• 1 adet soğan
• Tuz
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Tereyağ

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği orta boy bir tencerede suyu bol olacak şekilde haşlıyoruz.
2. Mercimekler haşlanırken başka bir kapta 2 kaşık unu 1, 5 su bardağı suyla çırpıyoruz.
3. Haşlanmaya yakınken mercimeğin içine çırpmış olduğumuz unlu karışımı da süzgeç yardımıyla içine döküp karıştırarak biraz daha pişiriyoruz.
4. Diğer yandan soğanı küçük küçük doğrayıp bir tava yardımıyla tereyağ eşliğinde karamelize olacak şekilde kavuruyoruz yani rengi iyice dönene kadar lezzeti onda zaten.
5. Sonrasında salça ve baharatları da ekleyip hazır olan çorbanın içerisine döküyoruz. Şimdiden afiyet olsun