Yeşil Mercimek Çorbası (Şifalı Lezzet)

Yeşil Mercimek Çorbası (Şifalı Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3_4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı haşlanmış mercimek suyu
• 1 adet et bulyon 1 su bardağında çözülmüş
• 6 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Nane
• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

Yeşil Mercimek Çorbası (Şifalı Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yeşil mercimeği suda haşlayın. Suyunu süzüp bir su bardağı bu sudan ayırın. Çorba tenceresine sıvı yağ döküp ince doğranmış soğan ekleyip biraz kavurun.
2. Havucu da doğrayıp ekleyin kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyip karıştırın. 1 çay bardağı arpa şehriye ekleyip biraz daha kavurun.
3. Ayırdığınız mercimek suyunu ve sıcak suda çözdüğümüz et bulyonlu suyu ekleyin. Sonrasında sıcak suyu ekleyip tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın kapağını kapatıp şehriye şişene kadar pişirin.
4. Kapağı açıp haşlanmış yeşil mercimeği ekleyip karıştırın. 5_10 dakika daha kapağı kapalı pişirip ocaktan alın. Sıcak servis yapın. İsteğe bağlı çorbanın koyuluğuna göre sıcak su ekleyebilirsiniz.