Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Haşlamak için :

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ayrıca :

• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• 1 küçük soğan (küçük küçük doğranmış)
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4-5 su bardağı su
• 1 tavuksuyu tablet ( isterseniz kullanmayabilirsiniz )
• 2, 3 adet limon tuzu
• İsteğe göre tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Önce mercimeğimizi düdüklü tencerede 15 – 20 dk kadar haşlayalım.
(mercimeğe göre pişirme süresi değişebilir. )
Tencereye sıvı yağ, margarin, tereyağı ve küçük küçük doğranmış soğanları alalım .Pembeleşene kadar kavuralım ve unumuzu ilave edelim .Biraz daha karıştırıp domates salçası ve biber salçasını ilave edelim .Birazda böyle kavuralım. Sonra bir bardak su koyup karıştıralım .Sonra ikinci üçüncü ve dördüncü bardak suyu koyalım (kıvamına göre su ekleyebilirsiniz )ve haşlanmış olan mercimeklerimizi ilave edelim. Tavuk suyu tabletini, baharatlarını, limon tuzunu ve tuzunu katıp karıştıralım. 5- 10 dk. Sonra altını kapatabilirsiniz. .