Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağından fazla yeşil mercimek
• 1 su bardağı kesme makarna yada erişte
• 1 orta boy soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 kaşık sıvı yağ yada 2 kaşık tereyağ

Üzeri için;

• Kekik

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Önce yeşil mercimekleri yıkıyoruz. Tencereye biraz su koyarak haşlıyoruz. Haşlama işlemini 3-4 dak. Yapın ve süzün.Soğanları ince doğrayın. Yağ ile kavurun salça ve tuzu ilave ederek tekrar kavurun. Yeşil mercimek ve erişteyi koyarak üzerine sıcak su ilave edin. Kaynamaya bırakın. Erişte çabuk pişiyor. İstenilen kıvama gelince altını kapatıp dinlendirin.Servis tabağına alınca üzerine kekik dökün daha lezzetli oluyor.Çiğ sevmiyorsanız çorbanın altını kapatınca kekik dökerek karıştırın ve dinlendikten sonra servis edin.
AFİYET OLSUN.