Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 8 su bardağı su
• 1 yemek kasığı tereyağı
• 1 tatlı kasığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kasığı karabiber
• 1 yemek kasığı kekik
• 1 yemek kasığı nane
• Tuz
• 1 tatlı kasığı kimyon
• 1 tavuk bulyon

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif benim sizlerle paylaşmak isterim.

Yeşil mercimek suda 15 dakika haşlanır ve süzülür. Soğan küçük küçük doğranır ve tencerede istenilen miktarda yağ ile kavrulur. Hafif pembeleşen soğanların üzerine salça koyulup kavrulur. Kavrulan salçanın üzerine su ve mercimekler eklenir. Kaynamaya bırakın. Sonra kekik, kimyon, karabiber, pulbiber tuz ve bulyon eklenip 20 dakika kaynamaya bırakılır. Erişteyi de çorbaya kat ve pişmeye yakın tereyağı ile nane kavrulup çorbaya dökülür. Kaynayıp pişen çorba servise hazır.

Afiyet olsun:)