Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 avuç pirinç
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1-2 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• Pul biber
• 1 yemek kaşıği salça
• Sıcak su

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı küp küp doğradıktan sonra pembeleşene kadar kızgın yağda kavuruyoruz. Üzerine salça ekleyip 1-2 dk daha kavuruyoruz. Yeşil mercimekleri ve pirinci bir kapta yıkadıktan sonra onuda tenceremize atıp üzerine sıcak su ekliyoruz. 15-20 dk kaynadıktan sonra tuzunu da ekliyoruz. Ocaktan almaya yakın küçük bir tavada kızgın yağa naneyi ve pul biberi ekliyoruz. Nanemizide biraz kararmaya başlayınca çorbamızın üzerine döküyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz.