Yeşil Mercimek Çorbası (Zerdeçallı)

Yeşil Mercimek Çorbası (Zerdeçallı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı un
• 2 tane havuç
• 2 tane sivri biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tane büyük domates
• 1 tane büyük patates
• 1 tane büyük k.soğan
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı acı biber
• 8-9 bardak su
• Yeterince tuz

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Nane

Yeşil Mercimek Çorbası (Zerdeçallı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimeği birde böyle deneyin nefis oluyor.
2. Bütün malzemeler temizlenip yıkandıktan domatesin kabuklarını soyup tüm sebzeleri küçük küçük doğrayın.
3. Tencerede iki yemek kaşığı tereyağıda soğan kavrulur un ilave edip kokusu çıkana kadar kavrulur .
4. Sırasıyla havuç, patates, biber domates ilave edilerek karıştırılır.
5. Ilık su ilave edip hızlı şekilde karıştırılır un topaklanma olmasın diye .
6. Su kaynayınca haşlanmış yeşil mercimek, zerdeçal ve tuz ilave edilerek yarım saat pişirilir.

Not : ben düdüklü tencere kullanım.

Normal tencerede yapacaklar ronda ile ezebilirler.

1 yemek kaşığı tereyağı eritilir 1 tatlı kaşığı nane ile servis tabağına çorbanın üzerine ilave edilir. Afiyet olsun.