Yeşil Mercimek Hiç Bu Kadar Tatlı Olmamıştı

Yeşil Mercimek Hiç Bu Kadar Tatlı Olmamıştı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 su bardağı erişte
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3-4 yeşil biber
• 3-4 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Kuru nane
• Bir tutam doğranmış maydanoz

Yeşil Mercimek Hiç Bu Kadar Tatlı Olmamıştı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimeği aksamdan ıslatın.
2. Islatılmış ve süzülmüş mercimeği, üstünü 1 parmak geçecek şekilde su koyup tencerede haşlayın ve süzün.
3. Başka bir tencerede yağı kızdırın.
4. Biberi tencereye atıp kavurun.
5. Ardından domatesleri atıp kavurun.
6. Salçasını ve baharatları ekleyip bir kaç kez karıştırın.
7. Suyunu ve tavuk suyunu da ekleyin.
8. Su kaynayınca mercimeğini ve eriştesini ilave edin.
9. Erişteler yumuşayıncaya kadar pişirin.
10. Kapatmadan 2-3 dk önce naneleri ilave edin.

Servis ederken üzerini maydanoz ile süsleyebilirsiniz.