Yeşil Mercimek Köftesi

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 4 su bardak su
• 4 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 4 tane yeşil soğan
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet yumurta

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yeşil mercimek tencerede üzerine su eklenerek kaynatılıp süzülür.
2. Maydanoz ve soğanlar ince ince doğranır.
3. Sarımsak ezilir.
4. Yeşil mercimek; maydanoz, soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatlar ile birlikte iyice yoğrulur.
5. Köfte harcından parçalar alınıp elimizle şekillendirilerek tavada kızgın yağda her iki tarafı da kızartılıp servis edilir.Afiyet olsun.