Yeşil Mercimek Yemeği

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yeşil mercimek
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Kaynamış sıcak su
• Tuz

Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek yıkanır, üzerine çıkacak kadar su ilave edilir ve 10 dakika kadar diri kalacak şekilde haşlanır, ve daha sonra kara suyu süzülür.
2. Tencereye yemeklik doğranmış kuru soğan ve yeşil biberleri alıp sıvı yağ ile birlikte biraz kavrulur.
3. Küp küp doğranmış patates ve havucu ekleyerek biraz daha kavrulur.
4. Salçası, toz biberi eklenir, salça kokusu çıkınca hafif haşlanan mercimek ilave edilir bir iki tur çevrilir.
5. Üzerine damak tadınıza göre tuzunu atıp üzerine çıkacak kadar su ilave ederek sebze ve mercimek yumuşayıncaya kadar pişirilir.
6. Eğer suyu az gelirse üstüne kaynamış sıcak su eklenir, öyle pişirilir,, , yine yemeğin suyu ve kıvamı sizin kendi damak tadınıza göre ayarlayarak yapabilirsiniz.

Afiyetler olsun.