Yeşil Mercimekli Buğday Çorbası

Yeşil Mercimekli Buğday Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı aşurelik buğday
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 5 su bardağı tavuk suyu ve ya et suyu
• Tuz

Üzeri için :

• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yeşil Mercimekli Buğday Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Buğday ve mercimek önceden haşlanır, suyu süzülür ve kenarda bekletilir.
2. Yoğurt, yumurta ve un tencerede çırpılır ve üzerine tavuk suyu eklenerek ocak açılır.
3. Haşlanmış buğday ve mercimekte ilave edilir.
4. Kaynayana kadar hiç durmadan karıştırılır, kesilme olmaması için.
5. Kaynadıktan sonra tuzu ilave edilir.
6. Sos tavasında sos malzemeleri kızartılır ve çorbaya eklenir.
7. İstenilirse servis esnasında da ilave edilebilir.

Afiyet olsun ❤.