Yeşil Mercimekli- Kıymalı Tepsi Böreği

Yeşil Mercimekli- Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 200-250 gr kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• 3 tane patates
• Yarım çay bardağı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Sos için;

• 1. 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• Yağ

Yeşil Mercimekli- Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerimiz hazırsa öncelikle mercimeklerimizi yıkayarak haşlanması için ocağa alalım.
2. Küp küp doğradığımız soğanları sıvı yağ ile birlikte kavuralım ve kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Bir yemek kaşığı salça ekleyelim ardından patatesleri çiğden rendeleyip 1 çay bardağı kadar da su ekleyerek patatesinde pişmesi için karıştırmaya başlayalım.
4. Patatesler yumuşadıktan sonra mercimeği baharatları ve tuzu ekleyip karıştıralım, harcımız hazır.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye bir adet yufkamızı açalım üzerine yarım yufkayı parçalayıp iki kat haline getirelim.
6. Çırptığımız sos malzemelerini iki katlık bölüme yarısından azını dökelim ve iç harcımızı ekleyelim.
7. Üzerine parçaladığımız yufkaları koyalım kalan harcın yarısını dökelim son yufkamızı da üzerine serdikten ve yanlarından en alttaki yufkayla kapadıktan sonra kalan harcı tamamen üzerine sürelim.
8. Arzuya göre susam ve ya çörek otu serpebilirsiniz.
9. 180 derece fırında altı kızarana kadar pişirelim. Böreğimiz hazır, afiyet olsun.