Yeşil Mercimekli Kuskus Çorbası (Lezzetli Ve Tam Kıvamında)

Yeşil Mercimekli Kuskus Çorbası (Lezzetli Ve Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kuskus
• 1 çay bardağı haşlanmış mercimek
• 6,5 su bardağı su
• 1 çorba kasesi yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı
• Tuz

Üzerine sos için

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Çay kaşığı ucu ile toz biber

Yeşil Mercimekli Kuskus Çorbası (Lezzetli Ve Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. 3su bardağı suyu tencereye alalım.
2. Kaynamaya başlayınca kus kus u içine dökelim. Kus kus yumuşayınca 3,5 su bardağı sıcak suyu ilave edelim.
3. Yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir bardak su ile açalım. Pürüzsüz olacak şekilde sonra çorbanın suyundan 1 kaşık su alalım.
4. Sosa ilave edelim ve çorbaya yoğurtlu karışımı ekleyelim ve kaynayana kadar karıştıralım.
5. Yeşil mercimeği ve tuzunu ilave edelim.
6. 8-10 dakika daha pişirelim ocağı kapatalım.
7. Sosu için cezveye yağı alalım. Isınınca nane ve toz biberini atıp nane bir güzel kokusu çıkınca çorbanın üzerine dökelim.
8. Tencerenin kapağını kapatmayalım.
9. Ilınınca kapatalım. Çorbamız hazırdır. Afiyet olsun.