Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Tavuk Çorbası

Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı erişte
• 250 gram çorbalık tavuk
• 8 su bardağı su
• Tuz
• Kuru nane
• 3 dış sarımsak

Terbiyesi İçin:

• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı un

Yeşil Mercimekli Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle 8 bardak su ve tuz ile tavuklarımızı haşlıyor ve süzüyoruz. Başka bir tencerede yeşil mercimekleri 10 dakika kadar haşlıyoruz (çok yumuşak çok diri olmayacak şekilde) tavuk suyumuzu farklı tencereye alıyoruz. İçerisine haşlayıp süzdüğümüz yeşil mercimeklerimizi ekliyoruz. 2 dakika fokurdarken bir yandan da terbiyesini hazırlıyoruz yumurta sarısı un ve yoğurdu karıştırıp içerisine sarımsakları tuzla dövüp terbiyeyi şöyle bir karıştırıyor bir miktar soğuk su ekleyip çorbamıza ilave ediyoruz. Çorbamızı karıştırıp terbiyesini yediriyoruz. Kaynamaya başlamadan üzerine erişteleri ekliyoruz. Tavukların kenarlarında kalan etleri de içerisine ekleyip 4 dakika kadar karıştırıyoruz. Tencerenin altını kapatıp kapağını kapatıyor dinlenmesini bekliyoruz. Afiyet olsun.