Yoğurt Soslu Kıymalı Pırasa Yemeği (Videolu)

Yoğurt Soslu Kıymalı Pırasa Yemeği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 100 g kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• Kimyon
• Tuz

Üzerine

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• Az zeytinyağ
• Pul biber

Yoğurt Soslu Kıymalı Pırasa Yemeği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasayı ince ince halka şeklinde doğrayın. Yıkayıp, suyunu süzün.
2. Uygun bir tencere içersine zeytinyağ dökün ve kızdırın. Sonra yemeklik doğranmış soğan ekleyin ve kavurun.
3. Kıymayıda ilave ederek tekrar kavurun. İnce doğranmış pırasayı da ekleyip orta ateşte karıştırarak pişirin.
4. Pırasa suyunu salıp çektiğinde salça, tuz ve baharatlarını ekleyip az daha kavurup ocaktan alın. Pırasayı servis edeceğiniz tabağa alın ve soğumasını bekleyin.
5. O sırada sarımsaklı yoğurdu hazırlayın pırasa soğuduğunda yoğurdu üzerine gezdirin.
6. Küçük sos tavasında tereyağ ve zeytinyağını kızdırın. İçerisine pul biber döküp az yakın.
7. Son olarak yoğurdun üzerine gezdirin. Afiyet olsun 🥰.