Yoğurt Soslu Nohut Köftesi

Yoğurt Soslu Nohut Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Ölçü olarak kullandığım bardak tek kullanımlık karton bardaklardan

• 2 su bardağı nohut
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Maydanoz
• Dereotu
• 3-4 yemek kaşığı un

Sos:

• Küçük bir kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yoğurt Soslu Nohut Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Haşlanmış nohutumuzu robottan geçirelim.
2. Üzerine kuru soğan, maydanoz ve dereotunu ilave edip tekrar çekelim.
3. Çektiğimiz karışımı yoğurma kabına alalım.
4. Üzerine yumurta, pul biber, karabiber, kimyon, zerdeçal, tuz ve unumuzu ekleyerek yoğuralım.
5. Harcımız hazır olduğunda istediğimiz köfte şeklini verelim.
6. Sıvı yağda köftelerimizi çevirerek kızartalım.
7. Yoğurdumuzun içine biraz zeytinyağı ve kuru nane ekleyip karıştırın üzerine de pul biber ekleyin ayrı bir kaseye alalım.
8. Yoğurtlu karışıma batırıp batırıp yiyelim.
9. Afiyet olsun.