Yoğurt Terbiyeli Mercimek Çorbası

Yoğurt Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 adet tavuk bulyon
• 2 tatlı kaşığı vegeta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 8, 10 bardak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Terbiyesi için :

• 3 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• Yarım limonun suyu

Üzerine :

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tozbiber

Yoğurt Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağı alıp üzerine küçük küçük doğranmış kuru soğan, patates ve havucu alın, beş dakika kadar kavurun.
2. Daha sonra yıkanmış mercimeği ilave ederek biraz daha kavurun, iki tatlı kaşığı vegeta bir çay kaşığı karabiber ve tavuk bulyonları ekleyerek hepsini beraberce karıştırın.
3. Üzerine 8 bardak kaynamış sıcak suyunu dökün, orta ateşte sebzeler ve mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin ( 20 dakika ) bu arada kıvamına göre sıcak su eklemesi yapabilirsiniz.
4. Çorbayı blendrdan geçirin,, üç yemek kaşığı yoğurt ve yarım limon suyunu çırpın.
5. Kaynayan çorbadan birkaç kaşık ilave ederek ılıştırın, ve yoğurtlu sosu tencereye dökün son bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın.
6. Küçük bir tavada tereyağını eritin, içine tozbiber, pulbiber ve kuru nane ilave edin, tereyağını çorbaya karıştırın, afiyetler olsun.