Yoğurtlu Bayat Ekmek Köftesi

Yoğurtlu Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane bayat ekmek
• 1 tane yumurta
• 2 tutam maydanoz
• 1 tane soğan(rende)
• 2 diş sarımsak
• Pulbiber
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Pulbiber
• Nane

Yoğurtlu Bayat Ekmek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Ülkemize ve milletimize güzel ve huzurlu bir hafta olmasını diliyorum. 🙋Bayat ekmeklerimizi değerlendirebileceğimiz çok lezzetli bir tarifim var bugün sizlere. Birçok tarif var ancak ben bu kez yoğurtlu olanını paylaşmak istedim.
Bayat ekmek su ile iyice ıslatılır. Fazla suyu sıkılarak yoğurma kabına alınıp ufalanır. Yumurta, soğan, ince kıyılmış maydanoz ile diğer malzemeler eklenerek yoğurulur. (cıvık olursa galeta unu ekleyebilirsiniz)yuvarlak yassı şekli verilerek dolapta yarım saat dinlendirildikten sonra kızgın yağda önlü arkalı kızartılır. Fazla yağı çekmesi için kağıt havlu serili bir tabağa alınır. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Sos için yağ, salça ve pulbiber az su ilavesi ile pişirilir nane eklenir. En son köfteler servis tabağına alınarak üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sosu dökülerek servis edilir. Afiyet olsun. 💕💕